Category: путешествия

Category was added automatically. Read all entries about "путешествия".

я с книгой

Секреты Тябана. Часть VI. СО ХАНАИРЭ. БАМБУК

Оригинал взят у teahouse_nsk в Секреты Тябана. Часть VI. СО ХАНАИРЭ. БАМБУК
Чтобы понять, в чем революционность бамбука, предложенного Рикю, нужно знать исторический контекст. До этого в чайном мэйнстриме придавалось огромное значение владению и эксклюзивности китайского антиквариата КАРАМОНО.



Collapse )

Buy for 100 tokens
Buy promo for minimal price.
я с книгой

Секреты Тябана. Часть I

Оригинал взят у teahouse_nsk в Секреты Тябана. Часть I
СИН ХАНАИРЭ

Классификация посуды по уровням формальности (СИН, ГЁ и СО) отражает определенные исторические тренды, но имеет значение не только по этой причине. Во-первых, ваза для ХАНАИРЭ должна быть уравновешена другими предметами в чайной комнате для создания гармоничной композиции – ТОРИАВАСЭ. Также от ранга вазы зависит разновидность подставки УСУ-ИТА, на которую ваза ставится внутри ТОКОНОМА.



Collapse )

я с книгой

Глоссарий японских и китайских терминов. Часть II

Оригинал взят у teahouse_nsk в Глоссарий японских и китайских терминов. Часть II
Гёкуро: (дословно: "нефритовая роса") - наиболее дорогой сорт японского чая с нежным вкусом и ароматом. Этот сорт чайного листа получается путем затенения чайного куста в определенный момент роста. Таким образом увеличивается содержание тонизирующих веществ в листе и снижается содержание катехинов (флавоноидов), придающих чаю горечь. Быстрое пропаривание листа перед сворачиванием в тонкие "иглы" позволяет сохранить его яркий цвет. Температура воды для заваривания гёкуро должна быть ниже 60 градусов Цельсия. Сорт создал шестой глава дом "Ямамотосан" Ямамото Токудзюн (Кахэй) в 1835 году.



Collapse )

я с книгой

Чаи от мастера Ёсида

Оригинал взят у teahouse_nsk в Чаи от мастера Ёсида
И так, настоящим сокровищем в коллекции японского чая от мастера в 16 поколении Масахиро Ёсида стали полностью вручную изготовленный Гёкуро и маття Кивамэтя.

В чем же уникальность этих двух чаев? Именно в семье Ёсида глава семьи разработал технологию ручного скручивания гёкуро, которая, по мнению чайных мастеров, позволяет раскрывать этот благодатный чай со всех лучших сторон, являя его драгоценности. И из поколения в поколение данная технология, со всеми нюансами и секретами, передается в семье Ёсида. Позже, данная технология получила статус нематериального культурного достояния Японии. И сейчас 16й глава семьи проводит обучение чайных фермеров, чтобы традиция оставалось живой.


Храм Кодзан-дзи

Collapse )

я с книгой

Японский бестиарий (2)

Долгожданное продолжение :)

Оригинал взят у umbloo в Японский бестиарий (2)
(Продолжение. Начало здесь)

Итак, начинаем выкладывать разных зверей из токугавской энциклопедии с обманчивым названием «Рисунки с пояснениями о травах и кореньях» (本草図説, «Хондзо: дзусэцу»). Начнём опять с обезьян.

Collapse )

я с книгой

Керамика Миядзима Осуна

Оригинал взят у teahouse_nsk в Керамика Миядзима Осуна
Прелестная чувственная красота в серии Миядзима Осуна пиал "Три сезона осени" из знаменитой печи Яманэ Тайгэндоу, ~ 170 мл. Подпись печи стоит на дне пиалы.

Печь Яманэ Тайгэндоу была основана в 1912 году и в настоящее время управляется мастерами уже в третьем поколении.



Collapse )

я с книгой

Летний прохладный Хоккайдо!

Оригинал взят у de_strega в Летний прохладный Хоккайдо!
Спасибо большое всем за ответы на опрос в предыдущем посте. Ну что ж, Хоккайдо, так Хоккайдо :)

Я давно хотела туда поехать, но все никак не ложились карты. Да и когда перед тобой стоит выбор поехать на Кюсю, Хонсю, Сикоку или Хоккайдо, то ответ очевиден. Моя любовь к Кюсю безгранична! Я готова туда летать хоть каждые выходные. А вот если взять во внимание то, какое жаркое и душное лето в Токио, то Хоккайдо - отличный выход для того, чтобы охладиться и перевести дух.

Если честно, то мы со свекровью строили планы поехать на Тайвань этим летом, но ее испугало то, что мне нужна будет виза... поездка отменилась :( Вот она и придумала: а что если нам всей семьей поехать на Хоккайдо? Выбор тура и оплату она взяла на себя :) Нам оставалось только освободить даты и собрать чемоданы. Я радовалась, потому что это мой первый Хоккайдо. Была в предвкушении...

Когда она за месяц до поездки вручила мне план поездки, я опешила. Мой первый раз ограничивался 8 парками... и все! Вы понимаете? И все! 8 парков за 3 дня! Да, я кричала внутри себя и негодовала. Стоит ли лететь специально ради каких-то там парков? Да еще и туром в составе огромной группы. Я предложила ей составить план с парками, ущельями, полями, храмами, крепостью, вкусной едой, хорошими реканами и отелями, на прокатной машине. Она отказала, тк все уже было оплачено. Свекровь вообще не любит ездить самой, ей нравится когда большой группой, на автобусе, еда невкусная, дешевые реканы... Да, это я язвлю сейчас. Я была зла на нее. Но то, что она все оплачивает, грело. "Ладно,- уговаривали меня подружки, - это будет ознакомительная поездка, тем более халявная. Радуйся и наслаждайся жизнью! :))"

Поездка была на 2 ночи и 3 дня с посещением 8 парков. Стоил тур на 1 человека - 660 долларов. Это формальности. В дороге нас еще раскручивали на разные бенто на обед (еда в коробочке), доплаты и тд. Тур был без единого обеда, 2 ужина и 2 завтрака за все время :) Остальное - сами.

Программа была такой: прилет в Саппоро, оттуда на автобусе на ферму Уэно смотреть Кадзэ-но гарден, обед в автобусе, Дайсэцу мори-но гарден, ночь в рекане Соункё. Второй день начался с осмотра фермы Томита в Фурано, потом гуляли по Кадзэ-но гарден, после импровизированного обеда в автобусе бентошкой парк Токати сэннэн-но мори, вечером парк Манабэ. Ночь в местечке Токати гава онсен. Завтрак третьего дня был в парке Ситику гарден со знаменитой бабушкой, парк и сувенирная лавка Роккайтэй-но мори, последний парк - Токати хиллз. Вылетали мы из аэропорта Обихиро. Таким образом мы проехались по цетральной части острова.

Я заранее прочитала про каждый парк, про особенности и сделала себе заметики на полях. Наша первая ночь была в потрясающе красивом месте - Соункё. Оно знаменито водопадами, ущельями, горами. И вот я решила все это увидеть во что бы то ни стало :) Выезд из отеля был в 8.00, я планировала встать в 5.00, быстро позавтракать и на такси за 1 час объехать все водопады и ущелья (есть спец предложение от этого отеля). Я бы успела к 8.00 без проблем... Но судьба и погода распорядились иначе. Утром того дня лил дождь, как из ведра, а сильный ветер не оставлял мне надежды. К тому же температура была +7! Это при том, что в Токио +35! Я была не готова мерзнуть, это был удар ниже пояса. Мне ничего не оставалось, как смириться.

Тур расчитан на людей, которые разбираются в цветах и деревьях, которые любят все это дело. Я тоже люблю, но не настолько :)) Тем более три дня подряд :)) Да и, как оказалось на месте, все эти сады, парки и фермы - на одно лицо. Ну грубо говоря. Ведь климат там один и тот же, поэтому и растения одни и те же. И все это выглядело как сорняки и заросли. Вот. А теперь предлагаю Вам оценить.

「北海道ガーデン街道」の画像検索結果

Collapse )

Спасибо за внимание. Жду Вас снова в гости :))

я с книгой

Керамика Авата

Еще один замечательный пост от Чайного дома!
(Традиционно всем предлагаю подписаться на этот ЖЖ, в нем воистину уникальные материалы!)

Оригинал взят у teahouse_nsk в Керамика Авата
Первый представитель в Доме нового для нас типа керамики - керамики Авата.

Керамика Авата относится к гончарному производству в Киото.

Давным давно было семь подъездов к Киото, и проход через Авата соединял его с Токио. В начале 1600-х годов в этой области начали строить керамические печи, и широко распространено мнение, что они были первыми в Киото.


Антикварный Авата чайный набор "Красные и синие хризантемы" ручной росписи конца 1890х годов. В набор входит чайник-тяхэй на ~ 200 мл, юдзамаси ~ 90 мл и три пиалы по ~ 80 мл. На дне каждого изделия стоит подпись "Керамика Авата".

Collapse )

я с книгой

Путешествие на родину элитного сахара васамбон | nippon.com



http://www.nippon.com/ru/views/b04403/

Васамбон – разновидность сахара, производимая на острове Сикоку. Помимо производства сахара, завод Хаттори предлагает желающим мастер-классы по изготовлению традиционных сладостей, на 100% состоящих из васамбон.